corrales

Los restaurantes en Durango se caracterizan por la buena cocina, que a través de los años han producido cocciones deliciosas, como por ejemplo, el caldillo durangueño.

La Gastronomía quizás sea uno de los rasgos mas fuertes de las culturas de todo el mundo y en México, esta faceta de la misma es un mosaico de tradiciones indígenas y europeas, así como influencias de tierras tan lejanas como África y el oriente medio.

En Durango al estar tan aislado por aquellos extensos caminos de la era del virreinato, la cocina regional fue surgiendo y perfeccionándose según los productos agrícolas y fauna silvestre de cada región del estado.

Así poco a poco se crearon existíos platillos como el caldillo durangueño y chiles en nogada, que aun ahora los podemos paladear en los restaurantes de nuestra hermosa ciudad. Buen provecho.

 
 
 
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